中餐禮儀規(guī)范包括以下幾個主要方面：
1. 用餐前：不要隨意搖動或碰撞桌上的酒杯或餐具，以免給人留下不穩(wěn)重、不禮貌的印象。如果有不確定的地方，可以觀察別人如何做，或者詢問服務員。坐的時候不要隨意橫沖直撞椅子，注意協(xié)調(diào)旁邊的人。如果有特殊需要暫時離開座位，可以向主人或服務人員打招呼并告知原因。另外，在進餐前，應尊重長輩或主人安排座位，不要自己尋找座位隨意入座。入席時要等待主客都到位時再坐下。一般來說，會先由主客入座首席座位后，其他人員方可入座。若有來賓晚到，要示意他們?nèi)胱?/p>
2. 用餐時：一般中式菜品較多，若剛好盛在碗中或有盤擋者不能食用時，要等同桌長者或者主人用筷子或勺進行分配后才開始食用。喝湯時不要發(fā)出聲音，特別是湯很燙的時候不要吹太猛太急或用筷子不斷摩擦勺子攪拌加速冷卻降溫等行為，也不要兩手端著碗喝或用湯來快速漱口。用濕巾擦拭嘴巴和筷子等物品時，也要避免過于大聲地擦拭嘴巴等不當行為。此外，使用筷子時不要戳戳叉叉食物的眼球等不潔部位等，不能將筷子插入飯碗里直接用嘴添飯菜吃。餐桌上使用餐具應保持衛(wèi)生和衛(wèi)生習慣等。咀嚼時不要發(fā)出聲音，不要一邊說話一邊咀嚼食物等。另外，不要浪費用餐食材或者大餐飲料酒類造成醉態(tài)或酒駕危險等行為也非常重要。還有一些人反對不雅行為如倒扣酒杯等也應該避免發(fā)生。此外要尊重他人使用餐具和時間等。最后若有共同飲茶或使用某種點心點心等的細節(jié)也應當注重細節(jié)規(guī)范和衛(wèi)生要求等?？傊貌瓦^程中要尊重他人注意禮儀規(guī)范保持衛(wèi)生習慣等。
總的來說，中餐禮儀規(guī)范是一個復雜的體系涉及到許多方面從入座、用餐到結束用餐的整個過程都有相應的禮儀規(guī)范需要遵守。在實際用餐過程中要注意尊重他人遵循規(guī)范展示良好的文化素養(yǎng)和個人素質(zhì)也要保持一定的靈活性和適度原則根據(jù)不同的場合和文化背景做出相應的調(diào)整和適應。
